Káva z farmy Suke Quto v sobě spojuje hluboký příběh obnovy etiopské krajiny a výjimečné chuťové kvality. V šálku se rozvíjejí tóny sušených švestek, zralých broskví a černého čaje – elegantní kombinace ovocné sladkosti a jemné čajové hořkosti.
Farma pod vedením Tesfayeho Bekeleho vznikla jako odpověď na ekologickou krizi a dnes je symbolem udržitelného pěstování. Káva je zpracována suchou a suší se po dobu až 27 dní. Společně s 171 drobnými farmáři Tesfaye buduje „kávové lesy“, které chrání půdu a přinášejí jedinečný chuťový profil této oblasti.
- Lokalita: Etiopie, region Guji
- Název farmy: Suke Quto
- Způsob zpracování: naturální
- Nadmořská výška: 1 800 - 2 200 m n. m.
- Odrůda: Heirloom
- SCA: 86,5
Hmotnost 250 g
Další informace
| Hmotnost | 100 g |
|---|---|
| Typ | Stupeň mletí – 0 – džezva, Stupeň mletí – 2 – turek, Stupeň mletí – frenchpress, Stupeň mletí 3-3,5 – espresso / moka konvička, Stupeň mletí 5 – filtr, aeropress, Zrnková |
